Resep Membuat Pepes Ikan Mas Tulang Lunak

                                          

Bahan Resep Membuat Pepes Ikan Mas Tulang Lunak :

• 1 kg ikan mas yang masih segar ( isi 2 ekor )
• Daun pisang untuk membungkus secukupnya
• Sapu lidi yang dipotong lancip secukupnya

Bumbu Resep Membuat Pepes Ikan Mas Tulang Lunak :

• 2 buah tomat merah ( potong-potong )
• 3 buah asam segar ( dimemarkan )
• 20 buah cabe rawit hijau ( potong-potong )
• 1 genggam daun kemangi ( dicuci bersih )
• 4 lembar daun salam ( dicuci bersih )
• 8 butir bawang merah ( iris tipis )
• 3 sendok makan minyak sayur
• 2 cm lengkuas ( iris tipis )
• 4 siung bawang putih ( iris tipis )
• 1 batang serai ( iris tipis )
• 2 batang bawang daun polong ( iris halus )
• gula pasir secukupnya
• 2 cm kunyit ( iris tipis )
• air untuk merebus secukupnya
• garam secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• 2 buah cabe merah besar ( potong serong tipis )

Cara Membuat Pepes Ikan Mas :

1. Bersihkan ikan terlebih dahulu, setelah itu buang isi perutnya
2. Kemudian ikan dicuci dengan air sampai benar-benar bersih, tiriskan
3. Campurkan ikan dengan semua bumu yang sudah disiapkan
4. Ambil satu lembar daun pisang lalu beris alas daun salam dan masukkan ikan beserta sebagian bumbu yang
5. dimasukkan kedalam perut ikan
6. Gulung dengan daun pisang hingga rapat dan kedua ujungnya disemat dengan sapu lidi ( lakukan dengan cara yang sama untuk ikan yang belum dibungkus )
7. Masukkan ikan yang sudah dibungkus kedalam panci presto yang sudah diisi dengan air dan masak hingga ikan menjadi empuk dan lunak kira-kira selama 30-45 menit
8. Pepes ikan mas siap untuk disajikan

Selesai sudah resep membuat pepes ikan mas tulang lunak dengan cara yang sederhana dan mudah. Meskipun bumbu yang digunakan biasa juga digunakan untuk membuat pepes ikan yang lain, namun juga dengan menggunakan resep diatas tulang dan daging ikan mas pun bisa menjadi empuk dan anda juga tidak ribet lagi dengan duri-duri yang ada di ikan mas tersebut. Untuk ide resep masakan dengan bahan dasar ikan mas yang lain anda bisa mencobanya seperti Resep Ikan Mas Goreng Padang dan juga Resep Ikan Mas Bakar Yang Enak. dengan bumbu yang spesial untuk anda pecinta olahan masakan ikan mas. Sekian menu resep kali ini tentang resep membuat pepes ikan mas tulang lunak dan nantikan menu resep lain yang tak kalah enaknya.